Сенча

Полезные свойства

Этот сорт характеризуется высоким уровнем содержания витаминов и жизненно важных для здоровья микроэлементов. При условии регулярного употребления сенча поможет улучшить общее самочувствие, избавиться от лишних килограммов и регулирует окислительные процессы в организме. Кроме того, такой чай обладает противоопухолевым действием, а благодаря наличию кофеина он помогает набраться сил и бодрости перед насыщенным событиями днем. По сравнению с другими сортами китайского чая уровень кофеина и танина в сенче ниже, поэтому он считается диетическим.

Интересное о чае

Впервые это чай был упомянут еще в XIII веке. Именно в этот период буддийский монах впервые посадил сенчу в местечке Обуку – кусочке земли, площадь которого не превышает 600 квадратных метров. Сегодня Обуку славится тем, что именно здесь выращивается самый лучший сорт особенного чая. Кстати, технология обработки тоже появилась здесь. В 1738 году один продавец чая попробовал использовать технологию пропаривания листьев, которые затем скручивались в тонкие иглы. Эта техника дошла практически неизменной до наших дней и продолжает применяться для изготовления чая и сегодня.