Улун жасминовый

Жасминовый улун не является отдельной разновидностью и относится к категории слабоферментированных ароматизированных бирюзовых чаев. Также известен под названием жасмина оолонга и «Жасминовой Жемчужины». Для изготовления применяется исключительно созревшее сырье. После сбора сырье помещается в плетеные корзины, которые ставятся в затененное место для начала естественной ферментации. Затем листья подвергают термической обработке при температуре порядка +300 °C, сушат, скручивают, упаковывают и везут в магазины, чтобы поклонники улуна сумели по достоинству оценить его изысканный вкус и тонкий аромат.